RESTAURANTE L’AUBERGE DU DOMAINE DE ROMBEAU - FRANCE, RIVESALTES

Tours enoturísticos tradicionales.

El viñedo se encuentra alrededor del restaurante y el castillo. Luego de una breve explicación sobre la historia del viñedo familiar, comienza la visita guiada. Comienza con la parte antigua de la finca que se construyó en 1725. Siempre acompañados por el onólogo y el sommelier de la casa, explicamos los procesos de desarrollo y las técnicas que se han desarrollado durante generaciones. Proponemos un paseo por las bodegas subterráneas donde vinificamos algunos de nuestros vinos tintos en barriles. Después visitamos los viñedos y nos vamos a degustar los diferentes vinos de la casa.

Domaine de Rombeau ha pertenecido a la familia Fabrègue durante siglos y ha mantenido su identidad al tiempo que preserva la unidad de explotación en Rivesaltes. Aquí, el respeto por la tradición y las técnicas modernas siempre se han combinado en una constante preocupación por la calidad. De sus 130 hectáreas de viñedos nacen Muscats de Rivesaltes, Rivesaltes, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages e IGP Côtes Catalanes que combinan elegancia y intensidad. Vinos reconocidos por la prensa francesa e internacional, citados en las guías principales y premiados en los concursos regionales y nacionales más importantes. En la agricultura ecológica desde 2012, los vinos han sido premiados varias veces en 2017.

El Domaine de Rombeau es un restaurante donde le dan la bienvenida todos los días de la vida, para el almuerzo y la cena, para un almuerzo de negocios, una cena con amigos, una ceremonia familiar, una noche de grupo ...

En la posada, desde el aperitivo hasta el postre, podrá degustar nuestros vinos de denominación, en perfecta armonía con los platos locales y con una cocina más creativa.

El restaurante, instalado en las antiguas bodegas del Dominio, se beneficia del carácter atípico de los lugares, ofreciendo una originalidad única a los eventos.